用餃子皮做蔥油餅

只要提到蔥油餅，那種脆香的口感，馬上要流口水了！趕緊擦了口水先，跟著小廚來做吧。

操作方法

（01）在清潔的操作板上淋上少於的油（主要作用確保餃子皮不粘連操作板，不要淋的太豪放，減肥的軟妹子會仇視）

（02）在塗上油的操作板上平鋪上餃子皮

（03）在餃子皮上平鋪撒滿蔥花

（04）手指蘸少於鹽均勻塗抹在餃子皮和蔥花上（注意適量用鹽，有好幾層要撒，所以千萬別貪心）

（05）往蔥花上蓋上餃子皮，然後重複步驟3和4（小廚偏愛脆薄的口感，所以用4層餃子皮製作，如果想要更飽滿的口感，可以反覆多放幾層，醬紫秒變千層餅也是棒棒噠！）

（06）用擀麵杖，先橫放在正中間，勻速往上方推壓，再往下方推壓，把擀麵杖豎過來，重複勻速往左邊推壓，再反過來往右邊推壓，正面操作完反面再推壓一下，稍作修飾，儘量圓一點。

（07）點火，熱鍋後淋少許油，入鍋煎至兩面金黃