蔥油餅怎麼做鬆軟好吃

蔥油餅是我們日常生活中經常吃的小吃，那麼自己製作蔥油餅的時候，怎麼做才鬆軟好吃呢？下面帶大家一起看看。

操作方法

（01）在和麵的時候，我們要注意，我們需要用較熱的水（手耐不住的溫度）和麵，因為這樣和的面才比較軟。

（02）為了使蔥油餅鬆軟，我們也可以在和麵的時候加入一些雞蛋和熟油。

（03）放入生坯，擀成圍片,刷上油。

（04）將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上，卷好擀圓，上平底鍋烙烙至金黃色出鍋就可以了。