怎樣做燙麵蔥花餅好吃

蔥花餅是餅類的一種，其鹹香味美，做法也多種多樣，有發麵做的，也有燙麵做的。今天小編就和大家分享用燙麵做蔥花餅的做法，希望您能喜歡。

工具/材料

麵粉500克，蔥，鹽等適量。

操作方法

把麵粉放盆裡，倒入剛開的沸水，用筷子攪拌均勻，和成光滑的麵糰。

把蔥切成蔥花放盤子裡。

把和好的麵糰放案板上，擀成薄的麵皮，這裡越薄越好，給麵皮上抹一層胡油，撒一層鹽，再把蔥花撒在麵皮上。

再從麵餅的一邊向上捲起，捲成一個筒狀，用刀切成4段。

再把每段立起來，按壓成麵餅擀薄，製成麵餅生坯。

取一個平鍋，給鍋底滑一層胡油，把麵餅生坯放入平鍋裡，調小火烤烙。

等麵餅的一面烤到起泡，翻面烤烙另一面，直至把麵餅烤熟。

然後把麵餅取出擺入盤子裡，這樣蔥香四溢的燙麵蔥花餅就做好了。