虎皮蛋的做法

許多吃貨對於各種東西有講究，虎皮蛋便是其中一種，外面包裹著一層金脆的酥皮，一口咬下，嫩滑四溢。其實這種好吃的東西操作很簡便，下面為將為各位講解一下該製作方法。

操作方法

（01）首先將雞蛋水煮後，剝開其蛋殼。然後放置於冷水中。待其變冷後，撈出放於一邊。

（02）將鍋中倒入適量植物油。待油辣後，倒入準備好的雞蛋。待其油炸到出現表皮金黃，待少許焦黃即可停止油炸，將其撈出。

（03）將蛋撈出後，在鍋中摻水，兩勺砂糖，一勺料酒，三勺醬油，少許香料。再將蛋放於其中，蓋上鍋蓋煮。待其入味後，即可出鍋。

（04）是不是很簡單呢？各位吃貨趕快行動起來吧。