怎樣做好吃的三絲卷雜糧煎餅？

雜糧煎餅屬於粗糧，有些人喜歡吃，但大多人感覺煎餅口感粗糙，難以下嚥，不過煎餅營養豐富，特別適量三高人群食用，一般為了更好吃和更營養，就要搭配一些炒菜，或涼拌菜來食用，下面我把三絲卷粗糧煎餅的做法，分享給大家，喜歡的朋友可以看看。

工具/材料

適量粗糧煎餅，胡蘿蔔、圓蔥、青蔥絲、食鹽、香醋、生抽、味精

操作方法

取一個新鮮的圓蔥，扒掉圓蔥皮，用刀切掉兩頭，用清水把圓蔥洗淨，然後把圓蔥切成細絲備用。

取一小根新鮮的胡蘿蔔，用清水把胡蘿蔔洗淨，用刀切掉胡蘿蔔頭尾，然後把胡蘿蔔切細絲待用。

取適量新鮮的青蔥葉，把蔥摘掉黃葉，用清水把蔥洗淨，然後把蔥切成細絲待用，用大蔥也可以，主要選用青蔥葉，是為了搭配另兩個食材會更好看。

準備好適量新鮮的雜糧煎餅，我這裡選用的是小米、黃豆煎餅，這款煎餅比較適合用來控制血糖，是糖尿病患者的優選，把煎餅取好待用。

準備好基礎的調味品，基礎調味品主要就是食鹽、香醋、生抽、香油、味精，根據自己的喜好準備好調味品。

如果家裡人多，要連續拌好幾個冷盤的話，最好選用把料汁調好，最後加入切好的菜中就可以了，我今天調的料汁只有蔥末和食鹽、香醋、生抽，喜歡吃辣味的朋友，可以根據自己喜好加入辣椒油。

把事先切好的三絲放入盤中，加入調好的料汁，用筷子把菜攪拌均勻就可以了，也可以根據自己的口味，加入別的食材和調料。

取出適量新鮮的粗糧煎餅，把煎餅鋪平，放入調好入味的，圓蔥胡蘿蔔拌蔥絲，把煎餅如圖所示摺疊卷好，就可以享受美味了，這樣我們好吃的三絲卷煎餅就做好了，原汁原味清香好吃。