怎樣做美味的麵條雞蛋煎餅

工具/材料

掛麵適量，雞蛋適量，黑芝麻適量，蒜苗適量，孜然粉適量，辣椒粉適量，椒鹽適量。

操作方法

水燒開後，下入適量掛麵，撈出過涼水，控幹水分。

碗中打入一個雞蛋，加入適量鹽，打散備用。

平底鍋放入適量油，油熱後放入煮好的掛麵，將掛麵攤成圓餅狀。

煎至定型之後，淋上雞蛋液，小火慢煎。

撒上適量黑芝麻。

煎熟之後，翻煎另一面，煎至兩面微微發黃。

盛出裝盤兒，撒上適量孜然粉，辣椒粉，椒鹽粉，也可以切成塊兒，撒上蒜苗，更加美味。