有關辣椒的科普精選
工具/材料地皮菜（雷公菌）400克酸辣椒五個大蒜籽三瓣香蔥二根操作方法先把地皮菜洗乾淨再控水備用。這菜來得不容易，在老家可是要打雷的天氣才出現的。所以我很認真的洗，一點兒也不浪費。把所有配料都處理好，放在一個盤子裡...
土豆、辣椒和西紅柿是我們生活中最常見的食材了，怎麼才能將它們搭配炒制的好吃下飯呢？下面我們分享一些炒制的細節，告訴大家這道菜好吃的方法：操作方法（01）準備好土豆、辣椒、西紅柿；先將土豆去皮並切成薄片。（02）把土豆片泡入...
看季節：剛上市的時候一般都沒長成，因此大多不辣，秋天的辣椒基本都長成了，因此多半都辣。看顏色，摸軟硬：不辣的辣椒顏色發黃，是嫩綠色，摸著也比較軟，辣的辣椒，一般顏色比較深，墨綠色，而且也比較的硬。看辣椒屁股上的梗：直的不辣，彎的...
辣椒是我們生活中常用的調味料，對於很多愛吃辣的朋友們，也特別的愛吃剁辣椒，今天我們就來給大傢俱體介紹一下，剁辣椒的做法操作方法（01）首先我們把新鮮的辣椒採摘下來，然後用清水沖洗乾淨（02）然後把辣椒平鋪，晾乾表面的水分後備...
木耳炒辣椒微辣脆香，節日的時候做一道既吃著爽口，又解油膩。操作方法（01）把食材備好後，將木耳洗淨用清水泡發3小時。（02）把辣椒洗淨後切成滾刀塊，如果怕辣，可以把筋去掉。（03）把蒜切成片，蔥切成蔥花備用。（04）把泡發好的木耳再清洗...
每年家裡總會在小院種植一些辣椒，吃不完的就會醃製起來，以後什麼時候想吃都可以，今天我們就來給大家介紹一下我家醃製辣椒的方法，十分的好吃的啊操作方法（01）首先我們得把辣椒採摘下來，然後把它們擇好，用清水沖洗一下表面，然後...
辣椒是現代人都必備的一種調味品，辣椒一般都是需要切開之後進行烹飪的，但是切辣椒的時候往往會面臨的一個問題就是，當自己切完辣椒之後往往會感覺自己的手很辣，那麼這個時候我們應該如何去進行處理呢？一起來看看吧！切辣椒辣...
維生素C辣椒中含量最高的維生素是維生素C。每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。辣椒中維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。辣椒中含量最高的維生素是維生素C。每百克辣椒維生素C含量高達1...
醃辣椒有很多種製作方法，不同方法制成的醃辣椒，口感都不同。基於嘴饞偷懶的理由，下面小編推薦一款最簡單的醃辣椒的方法，那就是醬油醃辣椒。喜歡吃醃辣椒的就學起來吧。操作方法（01）準備新鮮小米辣，清水洗淨後晾乾水份。可以...
家常菜譜中，辣椒炒花甲是我們家最喜歡吃的海鮮之一，花甲的味道很鮮美，而且營養豐富，在寒冷的冬天裡，加入一點辣味，真的很不錯，下面一起來看看辣椒炒花甲的家常做法。工具/材料花甲、青辣椒、鹽、醬油、耗油、料酒操作方法01...
簡要回答在中國有句老話叫：“吃啥補啥”！所以吃豬腰子的人大家會覺得是補腎的，其實啊，這只是心理問題！有營養是真的，但吃啥補啥的說法，其實都是瞎掰的多，不過也有些食材的性質剛好是對應的而已！比如豬腰子就是，豬腰子具有補腎氣...
簡要回答辣椒含有豐富的營養元素，但是在切辣椒時被辣椒辣到也屬於正常情況，一般用流動的涼水不斷的沖洗。通過沖洗之後能夠有效的緩解辣椒辣到的燒灼感，當然也可以嘗試使用肥皂水適當的塗抹，然後再用流動的水不斷的沖洗，能...
簡要回答新鮮的辣椒其實是可以放到冰箱當中，冷藏保鮮來進行儲存的，通常時間儲存的時間一般在半個月左右。如果說辣椒儲存的時間過長，往往會出現變質的情況。對於小夥伴們來說，千萬要注意長時間的將冰辣椒放到冰箱儲存，肯定...
夏天很多人都比較喜歡吃絲瓜，確實這個時候適當吃點絲瓜對身體有很多的好處，不過辣椒絲瓜炒雞蛋是很常見的吃法，營養價值豐富，口感也相當不錯。下面小編給大家介紹下辣椒絲瓜炒雞蛋的家常做法，希望對你有幫助。操作方法先準...
簡要回答辣椒炒肉這道菜是炒菜中比較簡單的，需要準備裡脊肉和辣椒，將裡脊肉切薄片，辣椒切滾刀塊。鍋中熱油先炒裡脊肉至斷生再放入辣椒一起炒，期間新增各種調味品，出鍋前可以放少許水來保溼，翻炒5分鐘即可出鍋。詳細內容準...
腐竹是由大豆蛋白膜和脂肪構成的一種奇特的食材。顏色越淺，營養價值越高。是深受中國人歡迎的一種食材，傳統手工製作慢而且成本高，就有些人動起了歪腦筋。有好多年不吃腐竹了，最近嫂子弄到一批特供的腐竹。嘗試一下辣椒炒...
油辣椒是一道非常美味的下飯菜，不管是吃米飯饅頭包子還是麵條的時候，醃油辣椒都是最佳搭檔。來吧各位，今天教大家做醃油辣椒，一起看看吧！操作方法（01）油辣椒使用法辣椒一般都是菜椒，但不是那種圓圓的甜椒哈，長長的胖乎乎的那種...
辣椒中富含辣椒素，能夠增進食慾，辣椒的種類很多，可以晒乾之後作為配菜或配料使用。現在，我們來看看如何使用Flash繪製出辣椒吧。操作方法（01）新建文件雙擊桌面上的Flash圖示，然後開啟軟體。在主介面中依次找到【檔案】----【...
貴州辣椒油是一種非常好吃的佐餐料它便於攜帶和儲存，做得好的油辣椒在密封狀態下可常溫儲存半年。所以非常適合做給老公出差，子女上學時攜帶。下面就來介紹貴州油辣椒的做法操作方法（01）用整個的幹辣椒一、二兩放泡，在六十...
今天給大家分享一下辣椒鑲肉餅的做法，做法有點複雜，但味道非常棒，下面示範給大家看看。操作方法（01）辣椒洗乾淨，把籽扣出來乾淨，切成兩段。（02）把豬隔山肉【在排骨批下來的肉】剁成肉餅。（03）加鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。...
簡要回答平時我們在切辣椒的時候，發現自己的手特別的辣。這時候可以直接藉助一些有機溶劑，對於手部進行擦拭。通常情況下，辣椒裡面的辣椒素會很快的溶解在有機溶劑當中。然後我們需要利用流動的清水，反覆的進行清洗。通常...
肉餅鑲辣椒是我家最愛吃的菜譜，今天就做這個菜示範給大家看看。操作方法（01）把豬肉洗乾淨剁成肉餅加鹽、薑蓉、白酒、生抽攪拌均勻醃製幾分鐘。（02）今天買的是圓短辣椒，把辣椒洗乾淨切開成兩邊，把裡面的籽去掉。（03）把醃好的肉...
一個人在家裡的時候不知道吃什麼，或者自己還不太會做菜的時候，或者材料不多的時候怎麼辦呢，今天小編跟大家分享一道簡單的菜的做法-辣椒炒蛋，簡單又方便省事好吃。操作方法（01）準備材料。首先準備好需要的材料，3個雞蛋，4根青...
新鮮豇豆煮熟晒乾，便成了能儲存很久的幹豇豆。幹豇豆可以做很多菜式，蒸炒燉煮樣樣都行。其中，辣椒炒幹豇豆算是最簡單的一道菜了。操作方法（01）準備一把幹豇豆，解開後清水衝一下。（02）將幹豇豆清水浸泡，直到泡發。如果泡的時間...
今天小編有空，家裡白蘿蔔買了好幾天了，那今天就做白蘿蔔吧，冰箱裡還有一個青辣椒，家裡還有熟牛肉，那麼今天就做白蘿蔔辣椒炒牛肉，下面我把具體做法介紹一下，喜歡的朋友可以嘗試做一下，冬天多吃些蘿蔔對身體有好處。操作方法（01...
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