白蘿蔔辣椒炒牛肉的做法

今天小編有空，家裡白蘿蔔買了好幾天了，那今天就做白蘿蔔吧，冰箱裡還有一個青辣椒，家裡還有熟牛肉，那麼今天就做白蘿蔔辣椒炒牛肉，下面我把具體做法介紹一下，喜歡的朋友可以嘗試做一下，冬天多吃些蘿蔔對身體有好處。

操作方法

（01）選新鮮的白蘿蔔一個，用清水把白蘿蔔洗淨，不好清洗的地方可以去蘿蔔皮，然後把白蘿蔔切成如圖的塊狀待用。

（02）熟牛肉一小塊，把熟牛肉放在菜板上，用刀把牛肉切成牛肉片，盛入碗中待用，我這裡選用的是熟牛肉，如果家裡沒有熟牛肉的，可以用生肉代替，生肉洗淨切片待用。那麼炒的時候，就得先炒肉後放蘿蔔。

（03）青辣椒一個，用清水把辣椒洗淨，然後切成辣椒絲，盛入碗中待用。喜歡吃辣的朋友可以多放一個辣椒。

（04）蔥用清水洗淨，把蔥切成蔥末，乾紅辣椒用水洗淨，切好待用。喜歡蒜和姜的可以用清水洗淨蒜和姜，姜切絲蒜切片待用。

（05）炒鍋放油油熱後，放入備好的調味品，炒出香味，然後放入切好的白蘿蔔，用鏟子快速翻炒均勻。

（06）稍微翻炒片刻白蘿蔔，加肉熟牛肉繼續翻炒，因為白蘿蔔不大容易熟，這時可以適量加點熱水，然後改小火慢燉。

（07）檢視白蘿蔔已經開始變軟，那就是已經熟了，也可以品嚐蘿蔔熟了後，加入生抽、青辣椒絲，翻炒均勻關火，撒適量鹽攪拌均勻。

（08）如圖所示，我們的白蘿蔔辣椒炒肉就做好了，出鍋入盤，嚐了一下香辣可口，味道還不錯，上桌開吃。