教你如何做辣椒炒牛肉

原料：牛肉（裡脊）、青紅辣椒
配料：可樂、洋蔥、生薑、水髮香菇、水澱粉

辣椒炒牛肉的做法

（01）1、準備好所有的材料。2、牛肉按紋路切成大塊薄片放入碗內，放入適量的水澱粉和可樂。3、將牛肉和水澱粉可樂攪拌均勻，醃製15分鐘。4、將青紅辣椒、生薑、洋蔥切片，水髮香菇去蒂切條。5、鍋內放適量的油（可以多放點），燒熱。6、將醃製好的牛肉下油鍋滑至八成熟。7、將牛肉盛起備用。8、鍋內留底油，下生薑片爆出香味。9、下洋蔥、青紅辣椒、香菇翻炒，最後加入牛肉炒勻，加入適量的鹽、味精即可出鍋。