牛肉燉蘿蔔的做法
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牛肉和蘿蔔是一個很好的搭檔,我們經常把他們放在一起做菜,今天給大家介紹一下牛肉燉蘿蔔的做法。
操作方法
(01)首先把牛肉切成塊狀,然後用清水浸泡出血水備用
(02)鍋中放入適量的水,放入適量的蔥姜進行焯水,然後撈出洗淨備用
(03)白蘿蔔切成塊狀然後用清水沖洗乾淨備用
(04)取適量的大料備用,如五香,八角,香葉,茴香,陳皮等
(05)鍋中放入適量的油,把牛肉塊和香料一起放入鍋中進行翻炒
(06)然後把蘿蔔倒入一起翻炒均勻,調入適量的鹽,少許生抽,料酒攪拌均勻
(07)最後倒入砂鍋中,用文火燉上30到45分鐘,調入味精即可出鍋。