紅蘿蔔燉五花肉的做法

很久沒吃五花肉了，所以特意弄了一道紅蘿蔔燉五花肉。煎過的五花肉，再搭配紅蘿蔔一起燉，味道一點都不油膩，很好吃，吃到肉的感覺很充實。一起來看看紅蘿蔔燉五花肉的做法。

工具/材料

五花肉、紅蘿蔔、姜、蒜、蔥、花生油、醬油、鹽

操作方法

準備好所有原材料：五花肉一條、紅蘿蔔一根、香蔥兩根、姜蒜適量。
不喜歡吃太肥的，可以選瘦一點的五花肉哦。

五花肉清洗乾淨，切成薄片，加入適量的花生油、醬油、鹽，醃製一會。

紅蘿蔔削皮，切成薄片。

蔥切成蔥末，老薑切絲，蒜頭切碎。

熱鍋下油，放入蒜頭和薑絲煸香，再倒入五花肉。

中火慢慢爆炒五花肉，把五花肉炒得滋滋響，這樣吃起來就不油膩的了。

然後倒入紅蘿蔔，加入少許清水，蓋上鍋蓋，大火燉。

大火燉5分鐘左右，紅蘿蔔就熟了，加入少許鹽調味，即可裝盆，撒上蔥花，享受美味的五花肉啦。