紅蘿蔔燜牛肉的家常做法
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紅蘿蔔燜牛肉是比較常見的一道菜,過年的時候,這道菜成為很多飯店的招牌菜,紅蘿蔔,甜蜜蜜,代表著一年都會甜蜜美滿,而且,牛肉的營養價值很高,冬天經常會吃這一道菜。一起來看看紅蘿蔔燜牛肉的家常做法。
工具/材料
牛肉、紅蘿蔔、姜、蒜、花生油、鹽
操作方法
準備好所有原材料:牛肉一塊、紅蘿蔔一根、蔥一根。
牛肉清洗乾淨,按照牛肉的紋理,切成小塊。
紅蘿蔔削皮,切成兩釐米大的圓圈形狀。
姜切絲,蒜切片,備用。
熱鍋下油,放入姜蒜煸香,再倒入牛肉,爆炒三分鐘。
再把牛肉和紅蘿蔔一起倒入高壓鍋中,加入兩碗開水,燜兩個小時。
兩個小時後,牛肉就已經燜得比較爛了,很好吃,跟外面賣的一樣,加入少許鹽調味即可。