有關燜牛肉的科普精選
今天剛好做了土豆燜牛肉,給大家展示一下。操作方法(01)土都去皮,洗淨切塊備用。(02)牛肉洗淨切塊兒備用。(03)鍋裡放油加熱,加入蔥薑蒜末和辣椒炒香,加花椒末,醬油,再把牛肉放鍋裡翻炒。(04)顏色稍變就可以加水,放進土豆和鹽了。倒進...
紅蘿蔔燜牛肉是比較常見的一道菜,過年的時候,這道菜成為很多飯店的招牌菜,紅蘿蔔,甜蜜蜜,代表著一年都會甜蜜美滿,而且,牛肉的營養價值很高,冬天經常會吃這一道菜。一起來看看紅蘿蔔燜牛肉的家常做法。工具/材料牛肉、紅蘿蔔...
工具/材料沙茶醬,牛肉,洋蔥,操作方法沙茶醬適量,取於碗中備用。洋蔥洗淨,切成塊,裝盤備用。新鮮牛肉洗淨,切片備用。牛肉中加澱粉,老抽,豆瓣醬,鹽,生薑,白酒,花椒適量,攪拌均勻。鍋中加油,油8分熱時加入拌好的牛肉,翻炒5分鐘。然後我...
秋冬吃羊肉滋補又禦寒,下面教你做黃燜羊肉。操作方法(01)羊肉切成小塊,清水浸泡2小時,中途換2次水。(02)準備好香料。(03)浸泡好的羊肉下鍋加水焯水。(04)勺子去除白沫。(05)煮熟後撈出,涼水中降溫5分鐘,加入胡椒粉,十三香,鹽,雞精,白糖,...
豆是一種糧菜兩用的蔬菜,又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋。今天給大家介紹一款土豆的經典菜品--土豆燉豬肉操作方法(01)土豆去皮切塊備用,可以先泡在水中防止變黑(02)豬肉洗淨切塊備用(03)鍋中倒入適量油燒熱後放入薑絲爆香...
牛肉也有真假之別。下面,我們來看看老牛肉、黃牛肉和水牛肉辨別方法吧。操作方法老牛肉老牛肉指的是顏色呈現暗紫色的牛肉,這種顏色的牛肉有可能是變質了,因此,最好不要購買老牛肉。水牛肉水牛肉指的是養鵝呈現暗棕色的牛...
雞肉燜飯如何做呢?今天我們一起來操作一下吧。操作方法準備好雞肉,將肉切成丁,倒入蠔油、鹽、醬油進行醃漬。醃漬半個小時。可以配蔬菜,比如胡蘿蔔或者土豆或者豆角切成丁,搭配雞肉一起,在鍋中進行翻炒,入味後出鍋。將雞丁等...
工具/材料牛血1斤,韭菜50克,剁椒1勺,蒜米、薑蓉適量,豆醬1勺、生抽2勺,料酒1勺。操作方法把牛血切成厚片。韭菜洗乾淨,切成一段段。薑蓉、蒜米、剁椒、豆醬準備好。開火下油,放蒜米、薑蓉進去爆香。韭菜下鍋,加適量的鹽翻炒一...
步驟/方法(01)1、羊後腿肉洗淨,切成小塊。白蘿蔔、土豆去皮切塊。(02)2、燒一鍋開水,水沸騰後將羊肉塊放入焯2分鐘後撈出,再用熱水沖洗乾淨,瀝乾水分。(03)3、鍋中熱油,倒入蔥段、薑片、蒜末爆香後,放入焯好的羊肉塊,倒入料酒,翻炒3...
在北方立冬都要吃羊肉,有的家庭喝羊肉湯,有的家庭蒸羊肉蒸格,下面我們就一起來看看紅燜羊肉的做法吧。操作方法(01)將羊肉切塊,生薑、紅辣椒、大蒜切條。(02)將羊肉放入鍋中,加水、姜、料酒,煮15分鐘去腥。(03)在鍋中倒入油,燒熱,將...
工具/材料蔥姜,大料,煮牛肉的湯,牛腩肉,白蘿蔔,土豆,鹽,雞精,香菜,胡椒粉操作方法首先我們在鍋中放入少許油,放入蔥姜大料,爆香然後我們倒入煮牛肉時的湯,再把煮好的牛腩肉放入鍋中,煮開接著我們再倒入切好的白蘿蔔,再放入土豆塊,放...
牛血有個特點,就是怎麼煮都是非常嫩滑美味,今天用肉末、酸梅辣椒醬搭配牛血燜,做出來的成品味道非常美味好吃,下面分享它的做法給大家看看。工具/材料牛血400克,瘦肉150克,薑蓉、蒜米、香蔥適量,生抽1勺。操作方法把牛血切成...
番茄營養價值非常豐富,用瘦肉搭配番茄做一道家常菜,酸酸甜甜的,即營養又好吃,下面分享它的做法給大家看看。操作方法(01)瘦肉、番茄準備好。(02)把番茄切成片。(03)瘦肉切片,加適量的鹽、薑蓉,1勺生抽。(04)1勺料酒醃製幾分鐘。(05)開...
羊肉是冬季最受人們喜愛的食材,因為羊肉熱量高,是人們冬季滋補的上佳食物。紅燜羊肉因為做法相對簡單,很多人都能在家自己嘗試,又因為其有滋陰壯陽的食療效果廣受人們喜愛。下面小編帶給大家的就是最常見的做法。操作方法...
羊肉雖然很昂貴,但是還是有很多人喜歡吃,那麼燜羊肉該怎麼做呢?下面就為大家說一下製作方法吧。操作方法(01)將準備好的羊肉取適量剁成小塊,然後鍋中燒水煮熟之後就撈出放在旁邊,備用。(02)鍋中倒入少量的油,等到油熟了就將準備...
水煮牛肉是我們經常在聚餐時會看到的一道美味,如何自己在家中製作出此美味與家人分享呢?操作方法(01)把牛肉切成薄片。(02)加入適量生抽和料酒,醃製二十分鐘。(03)然後澱粉和水以1:2的比例倒入碗裡,攪和,再用這個澱粉水和肉片一...
步驟/方法(01)1、過水後滴狗肉,香香滴;(02)2、先將配料入鍋炒,然後再將狗肉加進一起炒數分鐘後,放水適量燜,偶偷工減料啦,放高壓鍋裡燜滴。。。...
操作方法胡蘿蔔颳去外皮,洗淨,切成小塊兒,裝盤備用新鮮的羊排肉洗乾淨,用刀切成小塊兒,裝盤備用鍋中加油適量,待油八分熱時,加入蔥薑蒜,八角,桂皮爆炒。然後我們加入羊肉,翻炒兩分鐘,再加入一點料酒,醬油,炒勻,然後加入胡蘿蔔,翻炒均...
兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種,家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,兔肉含量含蛋白質高達70%,比一般肉類都高,但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類,故對它有“葷中之素”的說法。 每年深秋至冬...
燜牛腩這道菜很多人特別喜歡吃,比如小編身邊的朋友,到飯店必點的一道菜,但是有些人喜歡自己做著吃,但是卻不知道怎麼做,現在小編給大家分享一下燜牛腩的做法。操作方法(01)牛腩用清水浸泡10分鐘,然後把雜物除去,清理乾淨。(02)鍋...
南瓜營養價值很高,是公認的養生保健食物,用南瓜搭配豬肉燜,做出來的成品味道非常好吃,下面把它的做法分享給大家看看。工具/材料南瓜200克,豬肉200克,蒜米、薑蓉適量,1勺生抽,1勺料酒。操作方法首先把南瓜削皮去籽,然後切成片...
粉葛不僅拿來煮湯味道好,其實也可以用來炒菜。和五花肉一起燉,香噴噴,好味道。操作方法(01)將五花肉用水煮透。(02)切大塊。(03)粉葛去皮。(04)切大塊。(05)加入紅糖、八角、香葉、腐乳、生抽、老抽、鹽、味精等,加水蓋過肉,文火煮至...
燜飯是一道懶人菜譜,做法很簡單,今天給大家介紹一款土豆牛肉燜飯的做法,希望大家可以喜歡啦。操作方法(01)首先把土豆去皮,然後切成丁狀放入清水中浸泡一會兒撈出備用(02)牛肉用清水浸泡好之後,然後也切成丁狀備註(03)鍋中放入適...
氣溫明顯降了,經過街口牛雜店,迎面撲來暖洋洋的陣陣香氣,令人垂涎欲滴,今天就來教教大家怎麼製作這一道菜餚。操作方法(01)準備好香蔥、姜以及清洗好的牛腩。(02)在鍋裡放入清水,加入牛腩,薑絲。(03)蘿蔔去皮,滾刀砌件備用。(04)再次...
紅燜肉,我不知道是不是隻有在客家地方才有的。我們這裡逢年過節,喜慶宴事,一定有這道菜。不說烹飪的效果怎麼樣,單看這顏色紅得鮮豔,就著實讓人看了喜歡。操作方法(01)選取新鮮的五花肉,把皮上的毛刨乾淨。洗乾淨。切成大小均...
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