土豆辣椒炒西紅柿怎麼做

土豆、辣椒和西紅柿是我們生活中最常見的食材了，怎麼才能將它們搭配炒制的好吃下飯呢？下面我們分享一些炒制的細節，告訴大家這道菜好吃的方法：

操作方法

（01）準備好土豆、辣椒、西紅柿；先將土豆去皮並切成薄片。

（02）把土豆片泡入清水中靜放一會，以去除土豆粉，避免炒制過程中土豆太黏。

（03）把西紅柿切片，辣椒切段備用。

（04）炒鍋加熱，放入比平時炒菜多一點的底油，油溫7成熱時撈出土豆煸炒。不要加水，不停翻炒以免糊鍋。

（05）土豆炒至微有焦黃色時，加入辣椒翻炒。

（06）翻炒辣椒變軟後，加入西紅柿繼續翻炒。

（07）翻炒至西紅柿出汁後，加入少許鹽即可關火。一盤辣香酸甜的土豆辣椒炒西紅柿就做好了。

特別提示

1、土豆切好後一定要泡水去粉。<br/>2、不需要爆鍋，翻炒土豆時儘量不要加水。