辣椒炒土豆片的做法

個人比較愛吃土豆，不管是土豆片，還是土豆絲，今天給大家介紹一下辣椒炒土豆片的做法

操作方法

（01）取兩顆辣椒，喜歡吃辣的可以多加兩顆，洗淨後去梗後切成塊狀備用

（02）土豆去皮後切成片，放清水中浸泡片刻後撈出瀝乾水分備用

（03）鍋中放入適量油，放入蔥姜爆香

（04）然後倒入土豆片進行翻炒，調入適量的水防止炒糊

（05）待土豆炒制七分熟後倒入青椒塊炒制青椒斷生後調入味精和鹽，攪拌均勻後盛出即可