最簡單的醃辣椒的做法

醃辣椒有很多種製作方法，不同方法制成的醃辣椒，口感都不同。基於嘴饞偷懶的理由，下面小編推薦一款最簡單的醃辣椒的方法，那就是醬油醃辣椒。喜歡吃醃辣椒的就學起來吧。

操作方法

（01）準備新鮮小米辣，清水洗淨後晾乾水份。可以剪去梗，也可以不剪。如果怕辣，可用不辣的甜椒。

（02）準備新鮮青辣椒，清水洗淨後晾乾水份。可以剪去梗，也可以不剪。如果怕辣，可用不辣的甜椒。

（03）大蒜去皮，清水洗淨後晾乾水份。

（04）準備香料：花椒、八角、桂皮、香葉。

（05）準備醬油。醬油最好用生抽，味道更鮮。

（06）將大蒜、小米辣一層層放入壇中。

（07）將青辣椒放入壇中，加入香料和醬油，醃至辣椒入味即可開吃。