麻椒怎麼做最簡單，肉炒麻椒的做法

最近買了一種大辣椒，被稱為麻椒，外形褶皺比較多，做了以後發現這種辣椒竟然是辣的，真是顛覆了以前對大辣椒的印象。在菜店老闆的建議下，決定做一個炒菜。

操作方法

（01）準備主要食材：麻椒和肉

（02）肉切成肉片備用

（03）麻椒要去掉籽，掰開成小塊，小編是帶著手套弄的，非常辣的

（04）炒鍋裡放油，有人後放入肉片

（05）肉片變色以後放入鹽，花椒面，醬油，黃酒

（06）接著放入麻椒塊大火翻炒

（07）炒的過程中辣味揮發的是相當厲害，當麻椒變軟以後，關火放味精

（08）裝盤上桌即可。吃的時候也很辣。