怎樣做美味的薺菜胡蘿蔔雞蛋麵
來源:酷知科普網 3.24W
工具/材料
薺菜適量,胡蘿蔔適量,雞蛋一個,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,陳醋適量,生抽適量,香油適量,蒜苗適量。
操作方法
將剛剛挖來的薺菜,擇好洗淨,再準備適量胡蘿蔔切成薄片。
鍋中燒開水,先放入胡蘿蔔片,煮一分鐘,再放入適量麵條,用筷子攪開。
打入一個雞蛋。注意,不用攪散,麵條裡做個荷包蛋會更加好吃。
將洗淨的薺菜,用手從根部掐開,下入麵條中。
碗中放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,陳醋,再放入切碎的蒜苗。
將煮沸的麵湯,舀出一勺,倒入碗中,將蒜苗和調料燙一下。