怎樣做美味的捲心菜胡蘿蔔絲餅?
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捲心菜的營養價值特別高,含有植物殺菌素,有抗菌消炎的作用,經常吃捲心菜,還可以有效提高人體免疫力,促進消化,預防便祕。胡蘿蔔的營養價值也非常高,胡蘿蔔中含有豐富的維生素,礦物質和胡蘿蔔素,經常吃胡蘿蔔,還可以清肝明目,將它們切成絲,這樣做一下,一道簡單美味的早餐餅就做好了,下面我們一起來看一下。
工具/材料
捲心菜適量,胡蘿蔔適量,黑椒醬適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,大蒜適量,蒜苗適量。
操作方法
準備一個捲心菜;一個胡蘿蔔;再準備適量蒜苗和大蒜;捲心菜最好取用比較嫩的部分,這樣口感更好。
將捲心菜洗淨後切成絲,胡蘿蔔去皮也切成絲,放入盤中備用。將蒜苗和大蒜分別切碎備用。
將胡蘿蔔絲和包菜絲放在一起,然後將切碎的蒜苗和大蒜放在上面。
根據自己的口味,放入適量鹽,五香粉,雞精,這個量可以比平時炒菜的量稍微多一些。
加入適量麵粉,再用適量的清水和成麵糊,麵糊可以稍微稠一些,有點兒像泥狀。
平底鍋放油,油溫五成熱,將做好的麵糊倒入鍋中,然後用筷子稍微攤一下,攤成一個圓形,小火慢煎,注意火候,火千萬不能大。
煎至兩面金黃後,出鍋裝盤,用刀切成扇形放入盤中,用筷子夾著就可以吃了。
用胡蘿蔔刻出可愛的卡通形象,小孩子看了特別有胃口,還可以配上黑椒醬,更加美味,你學會了麼,一起來做吧。