有關麵條的科普精選
中國最出名的麵條包括蘭州牛肉麵、武漢熱乾麵、北京炸醬麵、山西刀削麵、四川擔擔麵、吉林延吉冷麵、河南燴麵、杭州片兒川、崑山奧灶面和鎮江鍋蓋面。蘭州牛肉拉麵是清真美食中較為有名的吃食，蘭州人的一天是從一碗牛...
想必大家都習慣用熱水煮麵條對吧？可是最近在網路上流傳，煮麵條的時候用冷水比較好，這是真的嗎？煮麵條到底用熱水還是冷水呢？針對這個問題，這篇指南給你最正確的答案，一起Get新技能吧！操作方法煮掛麵我們習慣在煮掛麵的時候等...
小編是從小吃麵食長大的，所以說也就養成了喜歡吃麵條的習慣。長大以後，也還是不喜歡吃米飯，饅頭等主食，每次吃飯，只要主食是米飯或者饅頭，那絕對吃不下多少。所以自從長大了，可以自己做飯以後，小編基本上都是給自己做一些麵條...
對於愛吃麵的小編來說，每天對著掛麵，寬面，燴麵等等都是白麵，難免有些單調，所以嘗試了給麵條上上色，做做蔬菜麵條，彩色麵條，也總結了一些心得給大家分享分享。操作方法（01）把菠菜、西紅柿、紫甘藍、胡蘿蔔洗乾淨，分別榨汁，切記清水...
麵條對於北方人來說是常見的食物，全國各地的麵食文化也比比皆是，今天就給大家分享一款，家庭版的蔥油拌麵，希望大家能夠喜歡。工具/材料面、蔥、生抽、老抽、耗油、糖操作方法我們首先來調汁：準備一個乾淨的碗，碗里加3勺生抽...
對於麵食，很多人都特別喜愛，但你是否嘗試過各種各樣的做法呢？如果沒有就快來看看下面的麵條的做法大全吧。操作方法（01）肉末面1，乾麵條折成2cm長的小段。胡蘿蔔去皮切成0.5cm見方的小丁。菠菜擇洗乾淨，去根，切成2cm長的段。2，...
煮麵看上去比做飯做菜簡單多了，但是要煮出一碗好吃的麵條，也是需要一些小技巧的。操作方法01在煮麵的時候加一點菜籽油，可以避免燒開的麵湯溢位鍋，而且還可以讓麵條根根分明、不粘連。02將少量食鹽加在煮麵的鍋中，能夠讓面...
北方人鍾情於麵食我認為是飲食習慣的問題，也和當地農作物生產有很大關係的。北方沒有充足水源灌溉，無法種植水稻，就習慣吃麵食。麵條是我家上鏡率最高的主食。為了填飽肚子還要省事省時，吃麵條是首選。麵條里加上各種蔬菜...
擀麵製作簡便，澆滷湯、拌炸醬均可，特別適宜小孩及老人食用，是一種普通的家常便餐。口感筋道，面香濃郁，營養健康，強身養胃。操作方法（01）麵粉加入適量的鹽、清水攪拌均勻揉成麵糰醒30分鐘，再把麵糰揉光滑，擀麵條的麵糰需要和的硬...
很多人都愛吃麵食，特別是一些腸胃不好的人，經常吃麵食可以養胃。今天小編就向大家介紹一道麵食的新吃法，香酥麵條。用植物油將麵條炸的酥酥脆脆的，可以作為小孩子的零食，美味又健康，大家都可以試試哦！操作方法（01）取一碗麵粉放...
荷包蛋是現在最簡單的食用美食，營養豐富。下面我來給大家講講怎樣做荷包蛋，以及麵條加荷包蛋的做法操作方法（01）荷包蛋的做法有很多，下面我給大家介紹三種：首先是水煎荷包蛋，我們自己直接將蛋打入碗裡，這裡的雞蛋不要打發，然後...
不需要做麵條是不需要加酵母的，加了酵母的麵糰再做麵條就失去了面的勁道，甚至還會爛鍋，即麵條或麵皮變得鬆軟、沒嚼頭、麵湯也會變糊。麵條是一種中國人經常食用的飲食，也是一種製作比較簡單的麵食，很多人都是可以自己在家...
麵條製作方便，經常我們懶得做飯或時間緊迫的時候就會選擇吃麵條，麵條要怎麼做才好吃呢，今天我就來教教大家如何做出好吃又簡單的麵條，大家趕快來跟我學學吧！工具/材料麵條蔥薑蒜辣椒辣椒油泡菜鹽醋花椒油香菜醬油操作方法...
最近天氣轉涼，早餐能吃一碗熱乎乎的雞蛋蔬菜面該多好啊，補充了身體能量，還能讓人精神更足，能更好的工作和學習。簡單快捷又營養，小編家裡正好還有點菠菜和油菜、西紅柿那就動手做個雞蛋蔬菜面吧，下面我把做法分享一下，喜歡的...
工具/材料豬瘦肉150g香蔥3根香菇3個生抽老抽各半勺鹽小半勺耗油適量青菜適量操作方法將豬瘦肉切絲，儘量切得細長。香蔥、姜、香菇均切成細絲，也可根據個人口味調整好各種配料。將肉絲擠幹水，放上老抽、鹽、澱粉等調味品，...
麵條是許多的人比較喜愛的一種麵食，而且麵條的種類多樣，從做法上分類有湯麵、拌麵、蒸麵、炒麵等，那麼大家對面條的熱量是多少了解嗎？一起來看看吧。麵條的熱量麵條的熱量是多少麵條的熱量(以100克可食部分計)是284大卡(1...
早餐需要營養豐富、簡單迅速，雞蛋麵條能滿足要求。雞蛋炒香，拌入煮熟的麵條，既飽腹，又營養，做起來還簡單。一起來試試吧。操作方法（01）兩枚雞蛋，磕到碗裡。（02）加入適量鹽後，攪成雞蛋液。（03）起鍋燒熱，下豬油。（04）下雞蛋液炒至定型。...
南方人一般是把米飯當做主食，北方人則更多的是吃麵食。麵條是跟米飯一樣好吃，有營養的。但是，如果只吃一種口味的麵條，吃多了也不想吃了。麵條有非常多的味道，那麼，什麼味道的麵條好吃呢，一起來看看下面的這篇指南吧。操作方...
早上的時候煮一碗火腿腸雞蛋麵既有營養，還能夠暖腸胃，今天教大家做火腿腸雞蛋麵，一起來看看吧。操作方法火腿腸切成片，再準備兩個雞蛋和一些掛麵，當然你要是有手擀麵的話更好。鍋裡倒入開水燒開，把一些薑片和蔥段放進去，然後...
兒時，一碗白水面，澆入一勺香噴噴的菌油，吃上一口，滿口含香。長大後，吃過山珍，看過海味，味覺與嗅覺越發紛繁，樸實的食材更顯得彌足珍貴起來。工具/材料1.平菇2.花生油3.鹽4.八角、茴香5.蒜瓣操作方法將平菇洗淨撕碎，放入容器瀝...
麵條魚潔白透明，沒有魚鱗，清洗起來非常方便，味道也非常鮮美，油炸麵條魚味道鮮美，酥脆可口。炸好的麵條魚金燦燦的，不僅飽了口福，還飽眼福。操作方法（01）麵條魚清洗乾淨，控幹水分。（02）姜用到拍一下切絲。（03）放入料酒，姜，鹽，味素醃製20...
（01）涼麵的麵條通常是由白麵、蕎麥麵或者鹼面等製成的。這些麵條在製作過程中，麵筋含量較高，可以保證涼麵口感勁道。不同地區可能會有不同的麵條製作方法，但一般來說，製作涼麵的麵條需要選擇筋力較強、蛋白質含量較高的麵粉...
![好吃的麵條的做法：[2]乾煸炒麵的做法](https://i3.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a26e32d02/9967e66a72a4664aceed5411a44e0f-s.jpg "好吃的麵條的做法：[2]乾煸炒麵的做法"){kind=small}
操作方法（01）鍋中倒水燒開，漿麵條煮到8-9成熟（02）煮熟後的麵條放到涼水裡浸泡，期間換大約一次水（03）鍋中倒油加熱，放入蔥、姜、蒜爆香後放入牛肉炒至8-9成熟，然後放入芹菜、洋蔥、乾紅辣椒、青椒翻炒（可適當加熱少許清水）（04）翻炒均...
蒸麵條是河南特有的美食，下面我們就一起來看看蒸麵條的做法吧。操作方法（01）將掛麵放入蒸鍋中蒸10分鐘。（02）在鍋中倒油，燒熱。（03）將肉沫放入鍋中翻炒，倒入四季豆、蔥、醬油翻炒。（04）將蒸好的掛麵放入盤中，將炒好的紹子倒在面上...
操作方法（01）麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。麵條的營養價值1、麵條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營...
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