香酥麵條的家常做法

很多人都愛吃麵食，特別是一些腸胃不好的人，經常吃麵食可以養胃。今天小編就向大家介紹一道麵食的新吃法，香酥麵條。用植物油將麵條炸的酥酥脆脆的，可以作為小孩子的零食，美味又健康，大家都可以試試哦！

操作方法

（01）取一碗麵粉放於盆中，再加入40g白糖。

（02）加入適量的溫水，揉成麵糰，揉至表面光滑即可。

（03）醒面20分鐘後，將麵糰擀為長方形的麵皮。

（04）用小刷子沾油，在麵皮表面刷一層油。

（05）刷完油後，把麵條切成細條。

（06）將切好的細條每8條放在一起。

（07）放好後將麵條切段，每段5cm左右即可。

（08）將切好小段的麵條兩端捏起，用筷子將中間輕輕撥開。

（09）鍋內放油，在油溫燒至五成熱時，放入麵條炸制。

（10）炸至麵條表面金黃時，用漏勺撈出。

（11）撈出後轉盤，冷卻。變涼後酥脆的香酥麵條就做好啦！

特別提示

如果喜歡吃更甜的，可以在出油鍋後撒一些白糖。