香酥雞排的家常做法

通常，我們去肯德基的時候，總是喜歡點一份香酥雞排，外酥裡嫩，非常的美味！下面由小編帶你一起在家自己動手製作一下吧！

操作方法

（01）首先，我們將買回來的雞脯肉用刀片成一片片的，然後用刀背敲打一下，方便醃製的時候更加入味

（02）然後我們等待雞脯肉醃製好以後，先沾一層雞蛋液，再沾一層澱粉，接著再沾一層雞蛋液，最後沾滿面包糠，放入一個盤中備用

（03）接著，我們在鍋中放入適量的油，開大火把油溫燒至七成熱，放入沾滿面包糠的雞脯肉，再轉小火，把雞脯肉慢慢炸，炸至外表金黃酥脆

（04）最後把炸好的雞排控幹油，放入一個盤子，撒一些椒鹽，就可以享用啦！非常的酥脆美味哦！

特別提示

炸的過程中一定要用小火