香酥無骨雞柳怎麼做

工具/材料

廚房，主料：雞胸脯肉、麵粉、澱粉、雞蛋、麵包糠。輔料：料酒、鹽、澱粉、胡椒粉、椒鹽。

操作方法

雞胸脯切成條，裝入碗中，加料酒、鹽、雞粉、胡椒粉抓均，醃製10-20分鐘。

麵粉和澱粉1：1和勻，放入雞柳打個滾，使其表面均勻的沾上。

雞蛋打散，雞柳在蛋液中浸泡一下。

再扔進麵包糠中，使表面均勻的裹上面包糠。

鍋中倒油五成熱，小火把雞柳炸至金黃，蘸椒鹽吃即可。