老北京香酥芝麻餅做法

老北京香酥芝麻餅怎麼做？小編來告訴你，請看下文。

工具/材料

麵粉、清水、發酵粉

操作方法

將麵粉、水、發酵粉倒入盆裡，然後揉搓，揉成一個光滑的麵糰。

麵糰揉好用布蓋住，醒面20分鐘左右，然後再揉搓，讓麵糰的空氣排出，然後再醒面20分鐘。

接著將麵糰放入烤盤中，壓平成面片。烤盤底下墊張烤紙，面片的上方撒上芝麻。

烤箱上預熱200度，5分鐘，然後將裝有面片的烤盤放入，上200度，烤30分鐘，然後拿出來翻到另一面，撒上芝麻，再烤15分鐘，香噴噴的老北京香酥芝麻餅就做成了。