軟糯好吃的南瓜芝麻餅的做法
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南瓜營養豐富,是屬於健康保健的自然食物,用南瓜搭配麵粉、芝麻做成小餅,做出來的小餅軟糯清甜好吃,下面分享它的做法給大家參考。
工具/材料
小南瓜1個,麵粉100克,芝麻40克,白糖適量。
操作方法
把南瓜去皮,然後切成小厚片。
放置鍋裡蒸15分鐘左右。
拿出鍋來,把多餘的湯水倒出來。
然後用勺子壓成瓜泥。
加100克的麵粉進去。【麵粉放少點,做出來的小餅就會很軟糯】
加適量的白糖揉成粉團。【不要加水】
芝麻用過濾器放水裡洗乾淨,撈上來備用。
首先把手放水裡粘溼,然後抓適量的粉團揉成餅狀,再放到芝麻裡把餅兩面粘滿芝麻。
開火下油,放做好的餅進去小火煎。
煎的3分鐘左右,把餅翻轉,然後用勺子把餅壓薄。
然後每隔1分鐘翻轉1次,翻轉5次左右,把餅兩面煎至金黃色就可以了。