好吃的糯米鑲苦瓜的做法
來源:酷知科普網 3.16W
研究美食是我的愛好,今天用糯米、綠豆、鹹肉鑲苦瓜,做出來的成品,味道非常不錯,下面把它的做法分享給大家看看。
工具/材料
苦瓜1個,糯米50克,綠豆30克,鹹肉50克,
操作方法
首先把糯米和去殼的綠豆泡水1個晚上,鹹肉切成小片,苦瓜準備好。
把鹹肉和糯米綠豆混合一起,加適量的鹽,1勺十味香粉攪拌均勻。
苦瓜要選擇肥大的,把苦瓜頂端切出來,然後把裡面的籽挖出來乾淨。
把攪拌好的糯米填到苦瓜裡面,壓實,然後拿切出來的苦瓜頭蓋住,用牙籤插固定。
放置鍋裡,加水,水量要淹沒過苦瓜,蓋上蓋子大火煮沸轉小火燉1個小時左右。
然後拿出來晾涼。
切成一圈圈,沾著自己喜歡的調料吃。