乾煸苦瓜的做法

我就特別喜歡吃苦瓜，雖然味道略苦，但是吃苦瓜有很多好處，今天我來分享一下，乾煸苦瓜的作法。

工具/材料

苦瓜1-2個 食用鹽適量 雞粉適量 蔥姜適量

操作方法

老規矩做飯之前首先要準備食材，苦瓜準備1-2個，蔥姜適量，調料更簡單，食用鹽，雞粉，食用油。

將苦瓜洗淨，切成薄片。為了做出來味道不是特別苦，可以先將切好的苦瓜焯一下水，然後撈出備用。

鍋中放入適量植物油，油熱後到入蔥絲薑絲，炒出香味後倒入焯過水的苦瓜片，翻炒一下。

苦瓜比較容易熟，炒至變色放入適量鹽和雞粉，翻炒均勻就可以出鍋了，個人比較喜歡脆一點的 。