怎麼做好吃的南瓜餅

南瓜渾身都是寶，南瓜藤可以清熱，瓜蒂有安胎的功效，南瓜的葉子可以做菜，南瓜子可以除溼祛蟲，果實既能做菜還能做主食，南瓜中還有很多對人體有益的氨基酸、果膠、礦物質、類胡蘿蔔素等
今天做的南瓜餅，既簡單又好吃，香甜軟糯，下面小編把南瓜餅的做法分享給大家

工具/材料

南瓜 糯米粉 白糖

操作方法

將南瓜洗乾淨，去掉瓜皮和瓜瓤，切成塊
南瓜子不要扔了，可以洗好晒乾炒著吃

鍋中燒水，將南瓜放入鍋中開始蒸，水燒開後關火，不要急著揭開蓋子，可以燜一會，這樣既能讓南瓜蒸熟還可以節約電

將蒸熟的南瓜取出，倒掉盤中的水分，然後領取一個大碗，把南瓜倒入大碗中碾成泥，加入白糖攪拌均勻

南瓜泥溫熱時，將糯米粉倒入南瓜泥中，和成麵糰，要充分拌勻，不要有疙瘩，麵糰不要太乾

揪一個麵糰搓圓，用掌心按成餅

鍋燒熱，加入少許油，油溫四成熱時將南瓜餅放入鍋中，小火開始煎

將南瓜餅一面煎至金黃後，翻過來煎另一面，直至兩面金黃

裝盤，開始享用吧

特別提示

南瓜泥溫熱時加入糯米粉，這樣麵糰不粘手也不幹