怎樣做好吃的南瓜菜餅？

今天雨雪天，小編沒有出門，正好今天有空，就和好面準備做菜餅，從冰箱找出了半個南瓜，泡發了點木耳，做了好吃的南瓜菜餅，下面我把南瓜菜餅的做法，分享給大家，喜歡的可以看看。

工具/材料

適量南瓜、蔥、木耳、五香粉、食鹽、香油、韭菜

操作方法

取適量新鮮的南瓜，用清水把南瓜洗淨，然後用刀切掉南瓜兩頭，把南瓜用擦絲器擦成細絲待用。

取適量新鮮的大蔥，摘去蔥根和黃葉，用清水把大蔥洗淨，然後把蔥切成蔥末待用，準備少許韭菜，用清水洗淨後切好待用。

取適量幹木耳，把木耳提前一兩個小時用水泡發，把泡發好的木耳用清水洗淨，然後用刀把木耳切末待用。

取適量麵粉，加入適量清水，用筷子把麵粉攪拌成絮狀，然後用手揉成麵糰，把和好的面醒發半個小時。

把擦好的南瓜絲，撒入適量食鹽殺水，用手攥掉南瓜水份，放入大點的容器中，加入切好的蔥末。

然後再加入切好的木耳和韭菜，加入適量香油、五香粉，用筷子把餡攪拌均勻，最後再加入少許食鹽拌勻。

把和好的面，搓長條下劑子，用擀麵杖擀成兩張圓麵皮，取出一張麵皮，加入適量南瓜餡，把餡均勻的平鋪在麵皮上，然後把另一種蓋在餡上，用手把四周壓實，電餅鐺預熱後，放入擀好的南瓜餡餅。

等電餅鐺加熱燈滅了後，開啟電餅鐺蓋，把餅翻個，直至兩面都烤熟，就可以把烤好的餅拿出來，如圖所示好吃的南瓜餡餅就做好了，外酥裡嫩軟香可口，特別好吃。