南瓜饅頭，把南瓜做成饅頭，營養又好吃

南瓜有很高的食用價值，還有很好的食療作用，把南瓜切片搗碎蒸成饅頭，不加任何新增劑，又甜又好吃，營養又健康

工具/材料

白麵500克，酵母2克，南瓜300克

操作方法

老南瓜切片，上蒸鍋蒸熟

搗碎後放涼

酵母粉2克，加溫水攪拌均勻

把酵母水和南瓜倒入麵粉中，揉至均勻，這一步不要加水，南瓜裡的水分就夠了

蓋上蓋子醒面2個小時

醒面之後再次揉至均勻

放入一點食用鹼揉勻

上鍋蒸20分鐘

完成了，金黃燦爛，很甜很好吃

特別提示

1，酵母粉要用溫水攪拌均勻，溫水有利於酵母粉發酵
2，控制好酸鹼平衡，蒸出來的饅頭才更好吃