營養菜粥泡粗糧饅頭的做法
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今天做的菜粥,比較適合三高人群食用。因為家裡有三高患者,在飲食上就得注意搭配,今天選用青蘿蔔葉子,還有黃豆打的豆漿,家裡有粗糧饅頭,這樣做菜粥泡粗糧饅頭,飯菜都有了,還不用擔心血糖升高,下面我把做法分享給大家,有喜歡的朋友可以看看。
工具/材料
青蘿蔔葉子適量,粗糧饅頭半個,黃豆適量,適量食鹽,適量蔥
操作方法
最好選用半個粗糧饅頭,把粗糧饅頭切成饅頭丁待用。血糖高的人最好是一次少食多餐,所以不用粗糧饅頭太多。
適量青蘿蔔葉子,用清水把蘿蔔葉子洗淨,然後切幾刀待用,不用切太碎,一會得先焯水。
煮鍋放水,水燒開後放入備好的青蘿蔔葉子,燙三分鐘左右,把燙好的青蘿蔔葉子撈出,放涼後切碎待用。
這裡我們要準備一個豆漿食材,主要用黃豆一量杯,可以新增三分之一杯麥仁,十來粒花生,兩個核桃,所有食材提前兩小時泡好,為了更營養也可以加入適量胡蘿蔔,豆子泡好後,放入全自動豆漿機,加入適量清水,擰好豆漿機蓋,插上電源,按打漿工作鍵,豆漿機二十分鐘後,就可以打好營養豆漿。
豆漿機打好豆漿後,不用過濾,直接把打好的營養豆漿倒入容器種待用。一般打出來的豆漿夠兩三個人食用的。
取適量香蔥,用清水把蔥洗淨,然後切成蔥花待用,這裡蔥的用量根據自己的口味放,喜歡就多備一些,不喜歡就忽略。
炒鍋放油,油熱後放入蔥花熗鍋,炒出香味後,倒入燙好的蘿蔔葉子,用鏟子快速翻炒均勻,然後加入打好的豆漿。
把豆漿和青蘿蔔葉子煮開後,關火加入少許食鹽,這個菜粥有點淡鹽味,把切好的粗糧饅頭丁拿過來,盛入一勺蘿蔔葉子豆漿粥,放入粗糧饅頭碗中,如圖所示,我們的營養菜粥泡粗糧饅頭就做好了。