花樣紅棗饅頭的做法

花樣紅棗饅頭是用發麵加工而成，做出來的饅頭花樣可愛，棗香撲鼻，是孩子們的最愛。下面小編就和大家分享花樣紅棗饅頭的做法。

工具/材料

麵粉500克，紅棗100克。

操作方法

把麵粉和麵肥放盆裡，加水和成光滑的面 團，蓋上蓋子，發酵4個小時。

把紅棗放碗裡，加水清洗乾淨。

發酵的時間到了，把發好的麵糰放案板上，撒5克小蘇打粉，與麵糰揉在一起，揉勻揉透。

把麵糰分成3個劑子，把其中的兩個劑子搓成長條，從長條的兩頭向相反的方向盤成圓盤，如圖。

用筷子夾其中兩個圓盤，夾成如圖的樣子。

再用筷子夾另兩個圓盤，如圖。

同理，把另一個大劑子，分成兩個小劑子，做成同樣的花樣，和大的花樣疊放在一起，插上紅棗，製成花樣饅頭生坯。

把花樣饅頭生坯放蒸籠裡，隔水蒸上30分種蒸熟。

然後取出，放盤裡，這樣花 樣紅棗饅頭就做好了。