家庭版饅頭做法

簡要回答

家庭版饅頭做法如下：用溫牛奶和麵，加入適量的酵母和糖，麵糰發酵好之後，切成長方形的小饅頭，上鍋蒸15分鐘即可開吃。

饅頭都愛吃，很多人喜歡在家自己製作。其實做饅頭並不複雜，此外我們還可以製作不同口味的饅頭，營養更加全面，下面來給大家分享一下家庭版饅頭的做法。

詳細內容

首先把酵母和糖倒牛奶的碗裡，隔熱水加溫下牛奶，拿出來靜止5分鐘

之後加入麵粉，一邊倒一邊用筷子攪拌麵粉成棉絮狀。

揉成光滑的麵糰後，蓋保鮮膜放溫暖的地方發酵至兩倍大，按下去不會反彈。

之後將麵糰揉一下進行排氣，然後再進行二次醒發，醒好之後把麵糰擀成牛舌裝，最好是長方形。

最後將蒸籠刷一層油，把切好的麵糰進行二次醒發個五六分鐘，選蒸煮鍵15分鐘，蒸熟後將其拿出來即可開吃。