怎樣做美味的小刺蝟饅頭？

中原地區盛產小麥，這裡的人們特別愛吃麵食，在麵粉中加入酵母粉，做成麵糰，再經過醒發後做出來的饅頭，非常鬆軟，大家都非常愛吃，將饅頭做成小刺蝟的形狀，小孩子特別喜歡，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的小刺蝟饅頭？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

麵粉適量，酵母粉適量，黑芝麻適量。

操作方法

準備適量麵粉，再加入少許酵母粉，用清水和成光滑的麵糰，注意，麵粉一定要選擇質量好一點的，這樣做出來的饅頭色澤非常好看。酵母粉可以適當多放一點。

將揉好的麵糰，蓋上溼布，或者保鮮膜，放置溫暖處，醒發至原來的兩倍大。

將醒好的麵糰，再用手揉勻，然後做成水滴的形狀，水滴的形狀是一邊兒大，一邊兒小，這是小刺蝟的輪廓。

然後準備幾粒黑芝麻，在水滴麵糰的小頭兒一端，抹上少許清水，將芝麻粘在上面，這是小刺蝟的眼睛。

用剪刀剪出小刺蝟身上的刺，可以剪的稍微均勻一些，小刺蝟就活靈活現的展現在你的面前了。

按照同樣的方法，將其他的刺蝟饅頭全部做好，放上蒸鍋，再醒發15分鐘左右，經過二次醒發後的麵糰，做出來的饅頭非常鬆軟。

醒發好之後，蓋上鍋蓋，蒸20分鐘左右，刺蝟饅頭就蒸好了。

出鍋就可以吃了，真的太像小刺蝟了，我家寶寶拿在手中，愛不釋手，玩了很久才把它吃掉，感興趣的朋友可以試一下，真的不難哦。