韓式白菜泡菜做法

操作方法

首先把白菜清洗一下，切成四份，放入一個大盆中，撒上適量的鹽，放一晚上。(由於白菜的根部不容易醃製，做的時候建議在根部多放點兒鹽)

第二天把放置一夜的白菜拿出，用清水沖洗一下，瀝乾水。（這個時候要把鹽沖洗乾淨，不然成品會好鹹的）

把適量的蔥薑蒜打磨成汁，再加入適量的辣椒粉和白糖繼續磨（為了口感更好可以加入蘿蔔絲，根據自己的喜好加入）攪拌均勻

最後，把拌好的辣椒汁均勻的塗抹到醃製好的白菜上，放置於保鮮盒內，把全部的白菜弄好後，蓋上蓋子，置於冰箱內，一週後就能食用啦。