白菜炒豬血的做法

工具/材料

白菜、鮮豬血，

操作方法

鮮豬血切成片，放入加鹽開水中，靜置10分鐘。備用

新鮮白菜洗淨，切成小片，

蔥薑蒜切成細末，備用。

在鍋中加少許清油，油熱後放入姜、辣椒醬，生抽，花椒，爆炒。

倒入白菜塊，炒至其5成熟，倒入豬血，翻炒，待菜將熟未熟時，放入蒜末、蔥末，味精，鹽。起鍋。白菜炒豬血就做好了。