白菜豬肉粉條包子的做法

操作方法

準備的食材：五花肉，麵粉，玉米粉，白菜，粉條，酵母，姜蔥，醬油，香油，豆腐乳，鹽，十三香。

玉米粉和麵粉以1:3的比例混勻，酵母半袋用溫開水化開後，倒入麵粉裡先形成小麵疙瘩，然後用手揉成麵糰，用一塊紗布蓋住，靜置等待發酵。

將五花肉剁成肉末，姜蒜切成末，白菜剁碎，粉條煮好後剁碎，放入盆中，加入十三香、醬油、白糖、一塊豆腐乳和少許腐乳湯汁，攪拌均勻，放在一旁。

將發酵好的麵糰，擀成長條，然後切成一塊一塊的，用擀麵杖擀開，就可以開始包包子了，包好後，用大火蒸熟即可食用。