雜菜燴菜煲的做法

冬天吃燴菜最合適不過了，熱乎乎的燴菜，吃得一身都暖和，今天用大薯、白蘿蔔、五花肉燉成一鍋，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

大薯1個，白蘿蔔400克，豬肉300克，薑片、花椒適量，生抽1勺、料酒1勺、老抽小半勺。

操作方法

大薯去皮，然後切成稜角形一塊塊。

白蘿蔔去皮切成小方塊。

五花肉切成厚片，加適量的鹽、薑片、1勺生抽、1勺料酒、小半勺老抽醃製十幾分鍾。

開火下油，放五花肉進去加適量的花椒翻炒煎炸30秒左右。

然後加1盤水進去。

再把大薯、白蘿蔔放進去加適量的鹽蓋上鍋蓋大火煮沸轉小火燉。

燉到水份剩下三分之一左右就可以了。