有關泡菜的科普精選
工具/材料醬油、青椒、黃瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、麻椒、花椒、大蒜、小米辣、蒜操作方法首先，將準備好的蔬菜洗乾淨，把青椒頭去掉，再挖出籽，將青椒切成條或者圈。接著，把黃瓜的頭尾去掉，切成方便夾的條狀。然後，再把白蘿蔔也切...
工具/材料洋蔥200克西芹500克胡蘿蔔200克甜椒700克子姜300克大蒜30克小米辣50克檸檬50克白醋350克冰糖粉220克鹽45克操作方法首先，將準備好的檸檬切成薄片，再將小米辣斜著切，切成馬耳朵的形狀。接著，將子姜掰成小塊，然後切...
酸豇豆，是一道用辣椒、豇豆製作的菜餚。豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。現在小編就教給大夥酸豇豆的製作方法。操作方法（01）準備好做酸豆角的食材...
四川泡菜非常有名，用來做下飯菜是非常好的，今天教大家做簡單的四川泡菜，趕緊學習過來吧。操作方法我們今天選用的食材也很普通，胡蘿蔔黃瓜以及捲心菜就可以，喜歡吃紅蘿蔔的也可以放一些紅蘿蔔。以上食材全部清洗乾淨，然後胡...
能和紫菜包飯比平民的韓國小吃，怕屬炒年糕了。每次看到韓劇中那美女在路邊攤點一份炒年糕，用牙籤扎著一根紅如血的手指年糕整根塞往嘴裡，加之誇張的咀嚼動作和表情，我就覺得這場面忒壯觀。倒不是覺得這當街吃年糕的女子是...
今天更新一道酸辣爽口的家常小鹹菜—黃瓜泡菜，製作方法非常的簡單，下面由小編帶你一起動手製作一下吧！操作方法（01）首先我們準備兩根黃瓜，把它清洗乾淨（02）然後我們把黃瓜切成條狀（03）最後放一勺辣椒油，攪拌均勻，撒一些芝麻（04）最後...
操作方法泡菜罈子的選擇是很重要的，最好是要選擇用陶土來進行燒製的老罈子，並且罈子底部要是無釉的，這樣能夠保證透氣性。泡菜的選材也是十分重要的，不管是什麼材料，都最好是要應季的，比如嫩姜、豇豆以及辣椒等，應季新鮮的蔬...
喜歡吃泡菜的朋友千萬不要錯過了，今天小編為大家蒐集了韓國泡菜的製作方法詳解，相信對於想要學習製作韓國泡菜的朋友有一定的幫助，下面，我們一起來看看吧。步驟/方法（01）大白菜切對半(我這裡切成四份錯了啊，一會要塞調味絲的...
操作方法首先把白菜清洗一下，切成四份，放入一個大盆中，撒上適量的鹽，放一晚上。(由於白菜的根部不容易醃製，做的時候建議在根部多放點兒鹽)第二天把放置一夜的白菜拿出，用清水沖洗一下，瀝乾水。（這個時候要把鹽沖洗乾淨，不然成...
好多人覺得泡菜水泡一次要配一次，其實泡菜水是越久泡出來的泡菜就越好吃，今天我們來介紹一下怎麼製作好吃的泡菜水。操作方法（01）首先最開始製作泡菜水，要準備一口泡菜罐，好多超市都有賣的那種玻璃的。上面帶點碗蓋的。在冷...
簡要回答春天來了，家家戶戶都開始準備醃製泡菜等到秋天吃，下面就給大家帶來泡菜的研製方法和配料。準備好所需的食材，胡蘿蔔三根，萵筍頭兩根，白蘿蔔兩根，紅辣椒五個，泡椒根據自己口味適量，鹽，冰糖，八角，花椒，辣椒，沙姜，白酒等適量。...
泡菜是我國常見的下飯菜之一，其酸甜的口味受到了許多人們的喜愛，下面我們就一起來看看怎麼樣做泡菜吧。操作方法（01）將白菜洗淨切塊。（02）將白菜在熱水中焯一次。（03）在鍋中倒油炸辣椒、花椒。（04）加鹽淋在白菜上攪拌均勻。（05）找...
四川的同志們想必是泡菜最忠實的粉絲了，今天小編給大家介紹一下怎麼製作豇豆泡菜操作方法鍋中加入清水適量，煮沸(消毒，殺菌)準備泡菜所需要的香料各類(可以根據自己的喜好)，這裡小編準備了八角，橙皮等蔥薑蒜適量，洗淨，備用，最...
泡菜的種類有很多，酸菜也可以算是泡菜的一種，酸菜差別在於口感和菜的種類。泡菜母水簡稱為泡菜水。下面，我們來看看泡菜母水怎麼做吧。操作方法泡菜罈子如果是喜歡吃泡菜的人家，可以買一個專門用來製作泡菜的罈子，材質可以...
四川泡菜作為一道家常小菜，以其平民化的做法與清脆、酸甜的口感傳遍了四方，不但廣受蜀地人們的喜愛，其獨特的風味更深深折服了各地的食客。將一罈罈、一罐罐的香味傳遍了大江南北。操作方法（01）將各種調味料和清水倒入鍋中...
簡要回答所有的食材洗淨切段--用清水洗一遍瀝出多餘水份--調料小火20分鐘--加入8勺鹽攪至溶化--裝瓶即可。詳細內容把所有的食材洗淨切段。然後把圓白菜，萵筍，胡蘿蔔，白蘿蔔加入4勺鹽醃半小時用清水洗一遍瀝出多餘水份。...
工具/材料麵粉，蝦，蔥薑蒜，泡菜操作方法選擇新鮮的海鮮適量。將海鮮處理乾淨，再洗淨，然後宰成末，泡菜適量，切成末，將海鮮末，泡菜末，麵粉，蔥薑蒜末混合，加鹽，味精少許，然後再加水少許，攪拌均勻成泥狀。鍋中加油，8分熱時倒入調好的醬泥，使...
泡菜幾乎是我們吃飯的必備小菜，當我們沒有胃口時或者吃的太油膩時，泡菜就能調節我們的胃，成為很好的下飯菜。下面就來教你怎樣簡單的製作泡菜。操作方法（01）首先準備一個泡菜罈子，泡菜罈子有大有小，有玻璃和瓷的，隨便都可以。...
很多看韓劇的人應該都會了解一些韓國的飲食文化，他們經常吃泡菜、醃蘿蔔等等經過醃製加工的菜。包括我們經常去的韓國烤肉餐廳，也會看到泡菜，很多人就會疑惑韓國人吃泡菜不致癌嗎？下面就為大家介紹。韓國人吃泡菜不致癌嗎...
泡菜是一種簡單又好吃的菜，大家知道怎麼做嗎？操作方法（01）準備原材料，新鮮的白蘿蔔，洗淨。（02）將蘿蔔削皮，切成條狀放在盆子裡，放入鹽，拌勻。（03）姜、紅辣椒、蒜洗乾淨，洗乾淨後最好用涼開水衝一遍，並抹乾水分，包括所有的用具都不要有...
一般我們都是用白菜來醃製泡菜的，如果沒有白菜的話，捲心菜也是可以代替的，捲心菜口感更脆一點，今天我就來分享一下，如何用捲心菜醃製泡菜。操作方法首先我們準備一下食材，捲心菜1-2個，白醋500毫升，泡椒或者小米椒100克，白糖200...
四川泡菜憑藉著酸爽脆滑的口感，色彩鮮明的外形深受大眾朋友的喜歡，下面我們來看看如何在家制作泡菜。操作方法（01）先將各類蔬菜洗乾淨切段備用，(蔬菜的選擇要選擇硬的耐泡一類的，切段大小要均勻)（02）將切好的蔬菜晾在通風好的...
準備適量的圓白菜、姜、蒜、辣椒麵和鹽；圓白菜洗淨切絲；撒適量鹽抓拌均勻，放置20-30分鐘；然後控水；放入薑末、蒜末、半勺白糖、辣椒麵拌均勻即可。冷麵圓白菜泡菜的做法步驟如下：主料：圓白菜適量、姜適量、蒜適量輔料：、辣椒...
前幾天，做了這款蘿蔔泡菜，今天品嚐了一下，還真爽口！夏天天氣炎熱，吃點清爽的泡菜也不失是一種好的選擇哦！步驟/方法（01）紅蘿蔔兩根，白蘿蔔一小截洗淨去皮，用開水燙一下，切片。我為了美觀點，切成了小花的樣子。（02）少量礦泉水，家裡正...
四川的泡菜泡姜是十分好吃的，個人也是特別的愛吃，今天趁著休息，特地泡了一大罐操作方法（01）首先取適量的嫩姜，洗淨後把表皮削去切成一段段備用（02）紅綠辣椒去梗後洗淨瀝乾表面備用（03）白蘿蔔洗淨後切成粗細均勻的條狀備用（04）鍋中...
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