麵粉怎麼做饅頭好吃

吃饅頭還是要自己蒸著吃最好，不但好吃還衛生健康，不會新增任何新增劑，那麼，自己用麵粉蒸饅頭該怎麼做才能更好吃呢？這兒有最好的答案，一起來看。

操作方法

蒸饅頭之前是要先和麵的，和麵的時候，在麵粉裡面加上一勺子白糖，還有兩勺純牛奶，這樣和麵蒸好的饅頭鬆軟可口。

發酵麵糰的時候，注意要用溫水，溶化酵母放點把白糖和牛奶，攪拌均勻之後再放麵粉，麵糰揉的光滑一些，蓋上保鮮膜，然後放在溫暖的地方等待麵糰自己發酵。

再來說說做饅頭這件事，在做饅頭的時候，想要饅頭好吃，就要不斷的揉麵，這樣做出來的饅頭口感非常好。很多人在做饅頭的時候會使用鹼面，個人建議不要用了，不但對健康沒什麼好處，且用量不當饅頭會有一種化學制劑的味道。

最後是蒸饅頭的問題，蒸饅頭的時候，一定要等到鍋裡的水有熱氣的時候，再把饅頭放進去，蒸格上面要使用屜布，不然蒸出來的饅頭可能會變成硬塊。蒸饅頭的過程中不要開鍋，不要加水，一般開鍋後半小時饅頭就蒸好了。