怎樣做香甜的柿子芝麻餅？

柿子不僅營養豐富，而且具有很好的醫療作用，經常吃柿子可以清熱潤肺，止痰化咳，將柿子這樣做一下，做成芝麻餅，非常美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做香甜的柿子芝麻餅？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

柿子適量，白砂糖適量，麵粉適量，糯米粉適量，黑芝麻適量，白芝麻適量，生菜葉適量。

操作方法

準備一個熟透的柿子，將柿子去除外皮，將果肉擠入碗中備用。注意，這裡選用的是空柿。

按照1:1的比例，加入適量糯米粉和麵粉，再加入一勺白砂糖。注意，這個比例做出來的柿子餅口感比較好，白砂糖可以增加甜味。

用清水和成麵糰。不要太硬，也不要太軟，以不粘手為宜。

和好麵糰後，醒一會兒，然後分成小劑子。

用手按扁，用擀麵杖稍微擀一下，然後粘上黑白芝麻，備用。

平底鍋放油，油熱後，將柿子餅放入鍋中，小火慢慢煎，火大特別容易糊，所以一定要小心了，可以晃晃鍋，多翻幾次。

煎至兩面金黃，熟透後，出鍋裝盤，可以用生菜葉裝飾一下，趁熱就可以吃了，軟糯可口，特別香甜。