油酥燒餅的做法及配方

油酥燒餅，美味可口，下面來學習一下它的做法吧。

工具/材料

麵粉、酵母、植物油、雞蛋、白芝麻、熱水、鹽

操作方法

將鍋燒熱，加入適量的油，將油燒熱，開小火，加入適量的麵粉，翻炒呈深棕色。

將適量的麵粉、酵母、水放入盆中揉成麵糰，放置一旁備用。

將適量的鹽、麵粉、開水放入盆中，攪拌均勻，稍涼，揉成麵糰，蓋上布稍發，然後。最後，將兩種麵糰放在一起揉搓均勻。

將麵糰切成條，再切成塊，將面塊擀成麵皮，抹上酥油。然後，將麵皮的四邊向中間摺好，稍擀。

將白芝麻放入碗中，再將蛋液攪拌均勻。將麵餅刷上刷蛋液，撒上芝麻。

然後，將鍋燒熱，放入適量的植物油，將油燒熱。之後，再將麵餅放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可。