燒烤的做法和配料

燒烤很多人都喜歡吃，甚至買一副燒烤架在家裡燒烤，下面就來介紹一下燒烤的做法和配料。

操作方法

首先要準備進行燒烤的食材，將雞翅、火腿、羊肉、五花肉等和土豆、韭菜、蓮藕、茄子、辣椒等清洗乾淨待用。

接下來將串食材的燒烤籤洗乾淨，把已經切好的肉類和蔬菜串上籤子，雞翅串兩個，火腿串一個就好。

然後搭好燒烤架，用報紙將木炭引燃，等火勢平穩之後，就可以將食材放上去烤制了。

基本的燒烤調料有孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。