小吃甜點 老北京豌豆黃的製作方法 來源:酷知科普網 1.11W 操作方法 把豌豆泡軟,然後去皮。 泡好以後,把水和豆子放在高壓鍋中,煮半個小時,直到成豆茸。 將豆漿和豆茸分開,加一些幹桂花並攪拌均勻。 將豆茸炒幹,我們需要用小火慢慢的翻炒。 最後將豆茸倒在保鮮盒裡面,然後放入冰箱冷凍,完全凝固後就可以吃了。 豌豆黃 北京