南瓜麵條的家常做法

用南瓜做出來的麵條口感特別順滑，而且顏色金黃看著就非常有食慾，作者自己的小菜園子裡結了不少南瓜，順手摘下一個只用了一小塊，就做了不少南瓜麵條。今天就教大家做健康好吃的南瓜麵條，一起來看看吧。

操作方法

南瓜清洗乾淨之後，把瓜瓤掏出來，切成大塊放進鍋裡面蒸熟，蒸熟之後取出來放涼。

南瓜放涼之後用勺子將南瓜皮直接挖掉，生的南瓜皮很堅硬不容易去掉，蒸熟之後就非常容易去掉的，然後把南瓜壓扁成泥裝。

往南瓜裡面加麵粉，記住了，一邊加麵粉一面揉麵，做麵條的面如果軟的話，做出來的麵條很容易被煮黏的，口感也不好，和麵之後揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒面半小時。

麵糰醒好之後，用擀麵杖擀成面片，然後撒上面粉，一層層的疊好，再用刀切成麵條。你要是不會的話，建議你買一個麵條機，半自動的都可以，這樣做手工麵條就省事了。

做好的南瓜麵條顏色金黃，煮過之後顏色更是漂亮，切勿口感特別筋道，加上一點蔬菜煮熟，就是非常美味健康的一碗南瓜麵條了。