熗黃瓜條的家常做法
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熗黃瓜條是一道可口的下飯菜,口感鹹香微辣,脆香爽口,非常的好吃,做法簡單易操作。下面介紹一下熗黃瓜條的家常做法。
工具/材料
黃瓜 2根 。
蒜,紅幹椒,鹽,味精,白糖,料酒,醬油,油。
操作方法
黃瓜用水清洗乾淨,控幹水分,切成條。用刀把黃瓜籽部分去除,避免下湯。
然後把黃瓜條切成段,放入鹽,味精,拌和一下。
蒜去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成片。
紅幹椒用水清洗乾淨,控幹水分,切成段。
鍋內放入油加熱,油三,四成熱時,放入花椒,爆香(小火)。
再放入紅幹椒,蒜,爆香。放入料酒,白糖,少許醬油。
然後把切好的黃瓜條放入鍋中,稍翻炒一下(10秒鐘),關火即可。