過水麵條的家常做法

過水麵條就是把煮熟的麵條過一遍冷水之後再食用，今天我把我家的做法分享給大家。

操作方法

（01）首先去市場上買一些現成的麵條，我的擀麵技術不太好，一般都是買外面的

（02）鍋中放入適量的水加熱少許鹽燒開

（03）然後把麵條放入鍋中煮熟

（04）把煮熟的麵條撈出放入涼水中浸泡片刻後撈出瀝乾水分備用

（05）黃瓜洗淨後切成絲備用

（06）鍋中的加入適量的油倒入雞蛋炒熟後把黃瓜絲也倒入一起翻炒

（07）調入適量的鹽，味精，胡椒粉，黃豆醬炒制均勻，稍微倒入適量的水燒開後關火

（08）最後把煮好的湯汁盛入麵條中攪拌均勻即可食用。