家常水煎包做法

水煎包深受大家的歡迎，尤其是早上的時候，吃兩個水煎包，喝一碗粥或者豆腦，整個人都是暖洋洋的。今天教大家做家常水煎包，趕緊一起來學習吧。

操作方法

發麵
家常水煎包使用的面時候發酵好的面，酵母加上溫開水和麵，揉成麵糰之後蓋上保鮮膜發酵，一般發酵兩個小時就好了。

準備餡
水煎包一般使用牛肉、羊肉和豬肉為餡，今天咱們就用豬肉做水煎包。豬肉剁成餡之後加食用油、生抽、食鹽、味素調勻之後，放入蔥薑末以及洋蔥末，然後用筷子順著一個方向攪拌均勻。

麵糰發酵好之後用手揉光滑，搓成長條然後切成一個個面劑子，用擀麵杖擀成水煎包的皮，包成一個個的圓形包子。

平底鍋亦或是電餅鐺都可以用來煎水煎包的，預熱之後先刷一層油，把包子全部放進去蓋上蓋子煎。

一面煎的金黃的時候把提前調好的水澱粉直接倒進鍋裡，要均勻的倒進去，然後蓋上蓋子繼續煎一會兒就可以出鍋了。