最簡單的家常煎餅怎麼做

工具/材料

雞蛋、麵粉、蔥花、姜、鹽、平底鍋、鏟子、植物油、筷子

操作方法

將兩個或三個雞蛋開啟放入一個碗中，用筷子攪拌使其分散開；蔥花及姜切碎；麵粉先用水混合均勻使其成為泥狀

將攪散後的雞蛋，切碎後的蔥花及鹽以及適量的鹽放入麵粉中，使其與麵粉攪拌均勻

在平底鍋中放入適量的植物油，待其8分熱時倒入適量的麵粉，用鏟子使其覆蓋在平底鍋上，呈圓形

煎炸2-3分鐘後，翻轉煎另一面，反覆1到2次，每次1分鐘左右

最後將其剷起來，，切成三角形看是不是很美味？

特別提示

注意煎的時候火候不要太大！