如何在家做香脆的雞蛋煎餅

雞蛋不但能夠煮著吃炒著吃做湯做蛋糕等等，還可以用來做好吃的雞蛋餅，早上一碗粥搭配雞蛋餅，營養足夠還養胃哦，來吧各位，今天教大家做雞蛋餅，一起來看看吧。

操作方法

一個人吃的話一個雞蛋就夠了，一個雞蛋打進碗裡用筷子打散，加上一勺子麵粉，也要根據個人飯量加，然後加點水攪拌成糊狀。

切點蔥花，切的碎一些，放進剛剛攪拌好的雞蛋糊裡，再撒點芝麻進去，再次攪拌。

電餅鐺加熱，刷一層油，用小勺子舀著一小勺雞蛋糊倒進去，用木鏟子往四周推開，讓其變得均勻且圓潤。

一面烙熟之後翻過來烙另一面，兩面金黃就可以吃了。還有一個辦法，不用電餅鐺，直接用平底鍋，裡面多倒油，放進去麵糊炸，這樣炸出來的雞蛋餅很脆，但是過於油膩。